Витаминопедия

A витамин B1 Витамин B12 Витамин B14 Витамин (PQQ) B2 Витамин B3 Витамин B6 Витамин B7 Витамин B9 Витамин C Витамин Camellia Sinesis (Листовой Чай) D Витамин E Витамин K Витамин L-Карнитин L-Теанин Saw Palmetto (Serenoa Repens) Алоэ Аргинин Астаксантин Аэробная тренировка Бадуаньцзинь (BDJ) Веганская диета Вегетарианская (растительная) диета Геспередин Гиалуроновая кислота Глюкозамин/Хондроитин Горянки Экстракт (Horny Goat Weed) Женьшень Изофлавоны Интервальное голодание Ицзиньцзин (YJJ) Йога Кальций Кверцетин Коллаген Кофеин Коэнзим Q10 Креатин Криля масло Куркумин (Curcuma longa) Лейцин Липоевая кислота Магний Мелатонин Омега-3 Протеин Резвератрол Розмарин Силовые тренировки Средиземноморская диета Флаванолы Фосфолипиды (Лецитин, Фосфотидилсерин) Цинк Циссус четырехугольный (CQ) Цистеин (N-ацетилцистеин)
Ничего не найдено

Вегетарианская (растительная) диета

Сравнить

Вегетарианская диета исключает употребление красного мяса, мяса птицы и морепродуктов, но может включать яйца и молочные продукты.

Существуют многообещающие данные о том, что вегетарианское питание может способствовать профилактике и лечению некоторых хронических заболеваний, таких как высокое артериальное давление, сахарный диабет 2-го типа и повышенный уровень холестерина. Хотя существуют опасения по поводу возможного дефицита питательных веществ, грамотно спланированный вегетарианский рацион способен обеспечить организм всеми необходимыми нутриентами

Исследования

  • Клинически значимый эффект
  • Обладает потенциалом эффекта
  • Клинически незначимый эффект
  • Вред для здоровья
Исследование
Выраженность эффекта
Отражает степень клинического эффекта: от слабого до значительного, что соответствует интенсификации цвета шкалы. Красный показатель означает вред для здоровья
Доказательная база
Определяет степень уверенности в результатах исследований:
А - убедительные доказательства эффекта,основанные на метаанализах или воспроизводимых результатах в РКИ;
В - доказательства, основанные на результатах как минимум одного качественного исследования;
С - доказательства, продемонстрированные в методологически слабых исследованиях.
Комментарий
Ballarin RS, et al. Vegetarian and Vegan Diets and the Risk of Hip Fracture in Adults: A Systematic Review and Meta-analysis. Nutr Rev. 2025 Nov 23:nuaf241.
Выраженность эффекта
Отражает степень клинического эффекта: от слабого до значительного, что соответствует интенсификации цвета шкалы. Красный показатель означает вред для здоровья
effect
Доказательная база
Определяет степень уверенности в результатах исследований:
А - убедительные доказательства эффекта,основанные на метаанализах или воспроизводимых результатах в РКИ;
В - доказательства, основанные на результатах как минимум одного качественного исследования;
С - доказательства, продемонстрированные в методологически слабых исследованиях.
category
Систематический обзор наблюдательных исследований был посвящен оценке влияния вегетарианской и веганской диет на риск перелома шейки бедра у взрослых. Вегетарианская и веганская диеты ассоциированы с повышенным риском перелома шейки бедра: у вегетарианцев риск выше на 25 %, у веганов — на 75 %.
Больше исследований и резюме с выводами
Исследование
Выраженность эффекта
Отражает степень клинического эффекта: от слабого до значительного, что соответствует интенсификации цвета шкалы. Красный показатель означает вред для здоровья
Доказательная база
Определяет степень уверенности в результатах исследований:
А - убедительные доказательства эффекта,основанные на метаанализах или воспроизводимых результатах в РКИ;
В - доказательства, основанные на результатах как минимум одного качественного исследования;
С - доказательства, продемонстрированные в методологически слабых исследованиях.
Комментарий
Mutailipu K, et al. Plant-based caloric restriction diets versus conventional calorie-restricted diets for weight loss and metabolic health in obese adults: a 12-week randomized, open-label, non-inferiority trial. Front Nutr. 2026 Apr 13;13:1805225.
Выраженность эффекта
Отражает степень клинического эффекта: от слабого до значительного, что соответствует интенсификации цвета шкалы. Красный показатель означает вред для здоровья
effect
Доказательная база
Определяет степень уверенности в результатах исследований:
А - убедительные доказательства эффекта,основанные на метаанализах или воспроизводимых результатах в РКИ;
В - доказательства, основанные на результатах как минимум одного качественного исследования;
С - доказательства, продемонстрированные в методологически слабых исследованиях.
category
В 12-недельном исследовании 52 участников с ожирением были рандомизированы либо в группу, получавшую стандартизированные растительные блюда в рамках диеты с ограничением калорий, либо в группу, получавшую стандартизированные блюда в рамках обычной диеты с ограничением калорий.
В обеих группах наблюдалось значительное снижение веса по сравнению с исходным уровнем ( p  < 0,05). По сравнению со второй группой, в группе растительной диеты наблюдалось значительно большее снижение общего процента жира в организме (p  = 0,028).
Больше исследований и резюме с выводами
Исследование
Выраженность эффекта
Отражает степень клинического эффекта: от слабого до значительного, что соответствует интенсификации цвета шкалы. Красный показатель означает вред для здоровья
Доказательная база
Определяет степень уверенности в результатах исследований:
А - убедительные доказательства эффекта,основанные на метаанализах или воспроизводимых результатах в РКИ;
В - доказательства, основанные на результатах как минимум одного качественного исследования;
С - доказательства, продемонстрированные в методологически слабых исследованиях.
Комментарий
Murciano A, et al. Plant-based diets and risk of type 2 diabetes: systematic review and dose-response meta-analysis. Br J Nutr. 2025 Aug 28;134(4):277-296.
Выраженность эффекта
Отражает степень клинического эффекта: от слабого до значительного, что соответствует интенсификации цвета шкалы. Красный показатель означает вред для здоровья
effect
Доказательная база
Определяет степень уверенности в результатах исследований:
А - убедительные доказательства эффекта,основанные на метаанализах или воспроизводимых результатах в РКИ;
В - доказательства, основанные на результатах как минимум одного качественного исследования;
С - доказательства, продемонстрированные в методологически слабых исследованиях.
category
В систематическом обзоре оценивалось влияние растительных, вегетарианских или веганских диет на риск развития СД2. Была выявлена ​​обратная связь между приверженностью вегетарианскому (снижение риска на 32%) или веганскому (на 35%) типу питания и риском развития СД2.
Больше исследований и резюме с выводами
Исследование
Выраженность эффекта
Отражает степень клинического эффекта: от слабого до значительного, что соответствует интенсификации цвета шкалы. Красный показатель означает вред для здоровья
Доказательная база
Определяет степень уверенности в результатах исследований:
А - убедительные доказательства эффекта,основанные на метаанализах или воспроизводимых результатах в РКИ;
В - доказательства, основанные на результатах как минимум одного качественного исследования;
С - доказательства, продемонстрированные в методологически слабых исследованиях.
Комментарий
de Vargas BO, et al.Effects of a pulse-based, guidelines-aligned diet on biomarkers relevant to aging: Results from the PRODMED1 randomized controlled crossover feeding trial. Clin Nutr ESPEN. 2026 Aug;74:103337.
Выраженность эффекта
Отражает степень клинического эффекта: от слабого до значительного, что соответствует интенсификации цвета шкалы. Красный показатель означает вред для здоровья
effect
Доказательная база
Определяет степень уверенности в результатах исследований:
А - убедительные доказательства эффекта,основанные на метаанализах или воспроизводимых результатах в РКИ;
В - доказательства, основанные на результатах как минимум одного качественного исследования;
С - доказательства, продемонстрированные в методологически слабых исследованиях.
category
В исследовании 47 возрастных участников в течение восьми недель соблюдали диету с белком красного мяса, а затем — с белком бобовых, с перерывом не менее двух недель между ними. Независимо от источника белка, оба рациона способствовали улучшению показателей углеводного и липидного обмена (p < 0,05). Наблюдалось снижение общей массы жира и массы висцерального жира (в обоих случаях p < 0,0001). Примечательно, что при соблюдении растительной диеты наблюдалось более выраженное повышение уровня ферритина (обе диеты были сбалансированы по потреблению железа).
Больше исследований и резюме с выводами

Нашли ошибку или знаете более показательное исследование? Напишите нам!

Мы дорожим точностью. За предложения, которые помогут улучшить материал, дарим подписку